Andehit Là hợp chất có vai trò quan trọng trong đời sống và là nguyên liệu cho nhiều ngành công nghiệp. Vậy andehit là gì? Trong bài viết này, Monkey sẽ giúp các bạn củng cố một cách đầy đủ và toàn diện kiến ​​thức về anđehit thông qua công thức cấu tạo, tính chất, điều chế và ứng dụng của hợp chất này.

Có 10 triệu ++ trẻ em ở 108 quốc gia
Nói tiếng Anh như người bản xứ &
Phát triển ngôn ngữ tốt hơn
Công dụng của khỉ

Đăng ký ngay để được tư vấn khỉ mẫu sản phẩm tương thích cho bé.

Định nghĩa của Andehit là gì? Đặc điểm của cấu trúc Aldehyd

Andehit Hợp chất hữu cơ mà phân tử chứa nhóm –CH=O liên kết với nguyên tử cacbon hoặc nguyên tử hiđro. Nói cách khác, sản phẩm thu được sau khi thay thế nguyên tử H trong hiđrocacbon bằng nhóm –CHO là anđehit. Trong trường hợp này nhóm –CH=O được gọi là nhóm chức Andehit.

Một số ví dụ về antehyde là:
HCH=O: anđehit fomic hoặc metanol.
CH3CH=O: andehit axetic hoặc etanol.
C6H5CH=O: Andehit benzoic hay benzen.
O=CH-CH=O : Anđehit oxalic

Công thức cấu tạo của anđehit:

Trong nhóm –CHO, liên kết đôi C=O có một liên kết σ bền và một liên kết π kém bền, tương tự như liên kết C=C trong phân tử anken nên anđehit có một số nét chung với anken.

Công thức chung của anđehit là:

• CxHyOz: trong đó, x, y, z là các số nguyên dương; y là số chẵn thỏa mãn điều kiện liên hợp 2 ≤ y ≤ 2 x + 2 – 2 z và z ≤ x. Đây là công thức được sử dụng phổ biến nhất để viết các phản ứng đốt cháy.

• CxHy(CHO)z hoặc R(CHO)z : Công thức này thường dùng để viết các phản ứng xảy ra trong nhóm CHO.

• CnH2n+2-2 k–z(CHO )z (trong đó k = số liên kết p + số vòng): Công thức này thường dùng khi viết các phản ứng cộng H2 hoặc cộng Br2.

Phân loại Aldehyt

Dựa vào đặc điểm cấu tạo của gốc hiđrocacbon và số nhóm -CHO trong phân tử, anđehit Chia thành 5 loại khác nhau:

• Anđehit no, anđehit không no và anđehit thơm (dựa vào cấu tạo của gốc hiđrocacbon).

• Anđehit đơn chức và anđehit đa chức (dựa vào số nhóm – CHO).

Ví dụ:
Anđehit no, mạch hở, đơn chức là hợp chất mà trong phân tử có chứa nhóm – CHO gắn với gốc ankyl hoặc nguyên tử hiđro. Sản phẩm H-CH=O, CH3-CH=O, CH3-CH2-CH=O… Dãy đồng đẳng của anđehit no, mạch hở, đơn chức:

• Công thức cấu tạo rút gọn: CxH (2 x + 1 ) – CHO ( x >= 0 )

• Công thức phân tử chung: CnH2nO (n >= 1)

Công thức của anđehit theo từng cách phân loại trên là:

• Andehit, đơn chức, mạch hở: CnH2n+1CHO ( n ≥ 0 ) hoặc CmH2mO ( m ≥ 1 )

• Andehit no, đa chức, chu kì hở : CnH2n(CHO)2 (n ≥ 0) hoặc CmH2m-2O2 (m ≥ 2)

• Anđehit không no, liên kết đôi C=C, đơn chức mạch hở: CmH2m-2O (m ≥ 3)

Cách gọi tên anđehit

Tên của một số anđehit Thường = andehit + tên axit tương ứng.

Tên thay thế sửa của anđehit no, đơn chức, mạch hở = mạch chính + tên hiđrocacbon no tương ứng với Al. Trong đó, chuỗi chính của phân tử aldehyde là chuỗi carbon dài nhất bắt đầu từ nhóm -CHO.

Hãy khảo sát danh pháp của một số Andehit no, đơn chức, mạch hở thường gặp trong bảng sau:

Ngoài ra, chúng ta cũng cần lưu ý một điểm quan trọng trong cách gọi tên: Dung dịch HCHO 37 % – 40 % được gọi là formalin hay forman.

Tính chất vật lý của Andehit

Dưới đây là một số tính chất vật lý đặc trưng andehit Bạn nên nhớ:

• trạng thái số dư: Ở điều kiện thường, các anđehit trong dãy đồng đẳng là chất khí (HCHO sôi ở -19°C và CH3CHO sôi ở 21°C), tan nhiều trong nước. Các anđehit kế tiếp là chất lỏng hoặc chất rắn có phân tử khối tăng dần độ tan trong nước giảm dần.

• độ nóng chảy: Nhiệt độ sôi của anđehit thấp hơn ancol cùng khối lượng và cao hơn nhiệt độ sôi của hiđrocacbon có cùng số nguyên tử C do trong phân tử không có liên kết hiđro.

• Dung dịch nước của aldehyde formic hình thức.

• Dung dịch bão hòa của andehit fomic với nồng độ 37 – 40% trang trọng.

Tính chất hóa học của Aldehyd

Tính chất hóa học đặc trưng andehit Hiđro thể hiện rõ trong phản ứng cộng và phản ứng oxi hóa không hoàn toàn.

Phản ứng cộng hiđro

Một hydro được thêm vào liên kết đôi C = O tương đương với một hydro được thêm vào liên kết đôi C = C:
CH3-CH=O (anđehit axetic) + H2 → CH3-CH2-OH (ancol etylic) (điều kiện: nhiệt độ, xúc tác Ni)
Một phản ứng thông thường như sau:
RCHO + H2 → RCH2OH (nhiệt độ, xúc tác Ni)
Như vậy khi phản ứng với H2 thì anđehit đóng vai trò là chất oxi hóa. Nếu gốc R có liên kết thì H2 thêm π vào các liên kết đó.

Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn

Thí nghiệm: Nhỏ vào ống nghiệm 1 ml AgNO3 1%, thêm từng giọt dung dịch NH3 và lắc kỹ cho đến khi dung dịch trong. Thêm vài giọt andehit và đun sôi nhẹ vài phút ở 60-70°C, ta quan sát thấy có kim loại sáng màu bạc sắt và kẽm bám trên thành ống nghiệm.
Phản ứng như sau:
HCHO + 2A gNO3 + 3NH3 + H2O → H-COONH4 + 2A g + 2NH4 NO3 (nhiệt độ)
Phương trình tổng quát: R-CH=O + 2A gNO3 + 3NH3 + H2O → R-COONH4 + 2A g + 2NH4 NO3 (nhiệt độ )
Trong phản ứng này, ion Ag+ bị khử thành nguyên tử Ag bởi anđehit fomic làm chất khử. Nó còn được gọi là phản ứng mạ bạc.
Như vậy, anđehit thể hiện tính oxi hóa (anđehit chuyển thành axit cacboxylic tương ứng) và tính khử (anđehit chuyển thành ancol bậc một tương ứng).

Xem thêm:

Cách nhận biết andehit

Anđehit có thể phân biệt hoàn toàn bằng:

2 cách điều chế andehit

Andehit được tạo ra như thế nào? Cùng khỉ khám phá 2 cách điều chế andehit nổi tiếng:

Điều chế anđehit từ ancol

Oxi hóa ancol bậc 1 thu được anđehit tương ứng:
R-CH2OH + CuO → R-CHO + H2O + Cu
Ví dụ: CH3-CH2OH + CuO → CH3-CHO + H2O + Cu (nhiệt độ)

Điều chế anđehit từ hiđrocacbon

Trong công nghiệp, andehit được sản xuất bằng 3 kỹ thuật chính:

• Xúc tác oxi hóa metan ở 600 – 700 độ C thu được anđehit fomic:

CH4 + O2 → HCHO + H2O (nhiệt độ)

• Oxi hóa hoàn toàn etilen tạo thành axetanđehit:

2CH2 = CH2 + O2 → 2CH3 – CHO (nhiệt, xúc tác)

• Bổ sung nước từ axetylen:

CH-CH + H2O → CH3-CHO

4 Công dụng phổ biến của Aldehyde

Andehit Nó có rất nhiều ứng dụng trong cuộc sống, đặc biệt là trong lĩnh vực sản xuất. Một số ứng dụng tốt nhất của aldehyde như sau:

• formaldehyde: Được sử dụng chủ yếu trong sản xuất nhựa poly (phenol formaldehyde) hoặc urê-formaldehyde, làm chất dẻo và để tổng hợp thuốc nhuộm và thuốc.

• trang trọng: Dung dịch có 37 -40% formaldehyde trong nước được gọi là formalin và nó được sử dụng chủ yếu trong việc ngâm, thuộc da hoặc khử trùng xác động vật. Chúng có đặc tính khử trùng, vì vậy chúng cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp giày dép.

• andehit axetic: Dùng để điều chế axit axetic – nguyên liệu cho nhiều ngành sản xuất.

• Andehit tự nhiênVanillin, piperonal, geranial (trong tinh dầu hoa hồng), citrolinal (trong tinh dầu khuynh diệp) được dùng làm chất điều vị trong công nghiệp thực phẩm và mỹ phẩm.

Hướng dẫn Giáo trình Andehit axetic có lời giải chi tiết

Một số bài tập về Andehit Bài giải trang 203, 204 SGK Hóa học 11 dưới đây sẽ giúp bạn đọc ôn tập các kiến ​​thức trên bằng các bài giải hay và ngắn gọn.

Giải bài 2 bài 11 trang 203 SGK Hóa Học

Viết các phương trình hóa học chứng tỏ anđehit vừa là chất oxi hóa, vừa là chất khử.

Câu trả lời gợi ý:

RCHO + H2 → RCH2OH ( 1 ) (nhiệt độ, xúc tác)
2RCHO + O2 → 2RCOOH ( 2 ) (nhiệt độ, xúc tác)
Ở (1), anđehit đóng vai trò là chất oxi hóa
Ở (2) anđehit đóng vai trò chất khử.

Giải bài 3 SGK trang 203 Hóa học 11

Hoàn thành dãy biến hóa sau bằng các phương trình hóa học:
Mêtan → Metyl Clorua → Methanol → Methanol → Axit fomic

Câu trả lời gợi ý:

Phương trình hóa học của dãy biến đổi là:

Giải bài 5 SGK Hóa 11 trang 203

Cho 50,0 g dung dịch anđehit axetic tác dụng vừa đủ với dung dịch AgNO3 trong NH3 (vừa đủ) thu được 21,6 g Ag kết tủa. Tính nồng độ % của anđehit axetic trong dung dịch đã dùng.

Câu trả lời gợi ý:

CH3CHO + 2A gNO3 + 3NH3 + H2O → CH3COONH4 + 2A g + 2NH4 NO3
Từ đẳng thức ta có:

Giải chương 6 SGK Hóa học lớp 11 Trang 203

Viết Đ (đúng) hoặc S (sai) vào chỗ trống bên cạnh các câu sau:
MỘT. Anđehit chỉ là chất khử.
b. Anđehit cộng hiđro tạo thành ancol bậc một.
c. Anđehit tác dụng với dung dịch bạc nitrat trong amoniac tạo thành kim loại sắt kẽm màu bạc.
e. Anđehit no, đơn chức, mạch hở có công thức phân tử chung là CnH2nO.
đ. Khi tác dụng với hiđro, xeton bị khử thành ancol bậc hai.

Câu trả lời gợi ý:

MỘT. Sai vì anđehit vừa có tính khử vừa có tính oxi hóa
b. Đúng, vì RCHO + H2 → RCH2OH
c. Đúng vì RCH = O + 2A gNO3 + H2O + 3NH3 → RCOONH4 + 2NH4 NO3 + 2A g
e. Điều này đúng vì mạch hở trong hệ anot đơn nhân: CnH2nO
đ. Đúng vì R1-CO-R2 + H2 → R1-CH(OH)–R2

Giải bài 7 SGK Hóa học lớp 11 Trang 203

Cho 8,0 g hỗn hợp hai anđehit no trong dãy đồng đẳng của anđehit no, đơn chức, mạch hở tác dụng hết với bạc nitrat trong dung dịch amoniac (dư) thu được 32,4 g bạc kết tủa. Xác định công thức phân tử, viết công thức cấu tạo và gọi tên anđehit.

Câu trả lời gợi ý:

Trường hợp 1: Hai anđehit là HCHO và CH3CHO
Chúng ta có:

Trường hợp 2: Hỗn hợp hai anđehit no không chứa HCHO.

⇒ Hai anđehit: CH3CHO (etanal) và C2H5CHO (etanal)

Tôi hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho người đọc một số kiến ​​thức cơ bản rất quan trọng andehit. Khỉ hi vọng những thông tin này sẽ giúp chúng ta hiểu rõ hơn về anđehit và vận dụng thành thạo những kiến ​​thức này vào giải bài tập hóa học và trong thực tế cuộc sống. Nhấp vào “Nhận thông tin cập nhật” ở đầu trang để không bỏ lỡ các bài học hóa học thú vị khác!

Anđehit – Ngày truy cập: 19/08/2022

https://en.wikipedia.org/wiki/Aldehyde
Thành phần hóa học của Aldehyde – Ngày truy vấn: 19 tháng 8 năm 2022