axit palmitic Nó là một hợp chất hóa học được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, thông tin về hợp chất này rất hạn chế. Bài viết dưới đây VIETCHEM sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về hợp chất hóa học này!

1. Axit palmitic là gì?

axit palmitic Còn được gọi là axit hexadecanoic, nó là một hợp chất béo bão hòa được tìm thấy trong các sinh vật sống.

Công thức hóa học của axit palmitic là CH3(CH2)14COOH.

Loại axit béo này chủ yếu được chiết xuất từ ​​dầu cọ tự nhiên, ngoài ra, nó còn có trong thịt cá, trứng, sữa động vật.

Trong tự nhiên, axit palmitic chủ yếu được chiết xuất từ ​​dầu cọ

2. Tính chất đặc trưng của axit palmitic

2.1 Tính chất vật lý của axit palmitic

• Axit panmitic có vị hơi chua, dễ tan trong nước, không ảnh hưởng đến dạ dày.
• CH3(CH2)14COOH là chất điện li nhưng tính dẫn điện rất thấp.
• Nồng độ axit mạnh trong axit palmitic rất thấp nên chúng có lợi cho đường tiêu hóa.
• Độ ăn mòn của axit palmitic tương đối thấp.

Công thức cấu tạo của axit panimidic

2.2 Tính chất hóa học của axit palmitic

• Thay đổi giấy quỳ đỏ trong khoảng thời gian quy định
• Axit palmitic phản ứng với sắt kim loại và kẽm để tạo thành muối dư với khí H2.
• Axit palmitic phản ứng với muối cơ bản để tạo thành muối và nước
• Axit palmitic phản ứng với muối để tạo thành muối và axit mới.

3. Phương pháp điều chế axit palmitic

• Trong phòng thí nghiệm:

Để điều chế axit panmitic trong phòng thí nghiệm, người ta trộn một muối natri có công thức phân tử CH3(CH2) với H2SO4 đặc ở nhiệt độ cao, cho 14 đặc điểm. Sản phẩm tạo thành chứa muối NaSO4 và axit palmitic.

Để sản xuất công nghiệp axit palmitic, butan C4H10 được sử dụng. C4H10 phản ứng với O2 trong điều kiện có xúc tác và nhiệt độ, sản phẩm thu được gồm CH3(CH2)14COOH và H2O.
Ngoài ra, CH3(CH2)14COOH được tạo ra bằng cách lên men rượu etylic loãng với oxi (có chất xúc tác) trong quy trình sản xuất giấm.

4. Công dụng phổ biến của axit palmitic

– Axit palmitic trong công nghiệp:

• Axit palmitic thường được sử dụng để trung hòa sắt bị oxy hóa và ăn mòn.
• Nó cũng hoạt động như một chất điện phân trong pin nguồn năng lượng.

• Trong một số ngành công nghiệp sản xuất kim loại nhẹ, CH3(CH2)14COOH được dùng làm chất bôi trơn để ngăn chặn quá trình oxy hóa quá mức.

• Trong phân đạm bón cho cây xanh, người ta thường trộn với axit palmitic để tăng hiệu quả.

Axit palmitic hoạt động như một chất điện phân trong pin nguồn điện

– Axit palmitic cho người:

• Axit béo CH3(CH2)14COOH giúp dạ dày hấp thu và thủy phân nhưng thức ăn có cấu trúc phức tạp.
• Ngoài ra, nó giúp tổng hợp thêm một số protein cần thiết cho sự phát triển cơ bắp của con người.
• Axit palmitic cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất DNA chuyển gen.
• CH3(CH2) giúp cân bằng độ pH trong khung 14COOH.

Axit palmitic đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp DNA

Trong chế biến thực phẩm: Hợp chất CH3(CH2)14COOH đóng vai trò là chất phụ gia và chất bảo quản.

– Axit palmitic dùng làm thuốc: CH3(CH2)14COOH có tác dụng kháng viêm trong điều trị bỏng, sát trùng vết thương nhỏ ngoài da.

5. Một số lưu ý khi sử dụng axit palmitic

Mặc dù axit palmitic là một chất không gây ô nhiễm nhưng vẫn có một số điều chúng ta cần lưu ý khi sử dụng nó:

• Tránh để dung dịch axit palmitic ở nhiệt độ quá thấp hoặc quá cao, vì dễ gây biến dạng và phản ứng hóa học.
• Không nên sử dụng sản phẩm có chứa axit palmitic đối với khung dị ứng với muối kiềm.
• CH3(CH2)14COOH nên dùng ít để tránh gây khó chịu cho dạ dày.

VIETCHEM xin cung cấp đến bạn đọc những thông tin trên axit panmitic. Hi vọng bài viết đã giúp mọi người hiểu rõ hơn về tính chất đặc trưng và công dụng quan trọng của loại hợp chất hóa học này. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào, hãy để lại bình luận bên dưới bài viết, VIETCHEM sẽ giải đáp!

VIETCHEM – Đơn vị chức năng chuyên phân phối các mẫu sản phẩm hóa chất công nghiệp giá trị, chất lượng

Ngoài ra nếu quý khách có nhu cầu về hóa chất công nghiệp, thiết bị phòng thí nghiệm vui lòng tham khảo sản phẩm qua website. ViệtChem Hoặc liên hệ theo số hotline: 0826 010 010 Để được tư vấn. Đến với VIETCHEM, khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng cũng như giá thành sản phẩm. Với 20 năm kinh nghiệm trong ngành hóa chất, VIETCHEM luôn tự hào về sự hài lòng mà mình mang lại cho khách hàng.